Nell’ambito di Vivabio è stato realizzato il prototipo portatile di eco-infusore realizzato dal progetto.
Entrando in merito al suo funzionamento, l’impianto è composto da tre elementi principali:
- la vasca di infusione;
- una caldaia per portare in temperatura l’acqua (85 °C) con la quale avviene il processo di infusione;
- una gabbia metallica da inserire all’interno della vasca di infusione, dove inserire il materiale da cui estrarre i principi attivi.
La temperatura dell’acqua all’interno della caldaia non può superare i 120 °C per evitare la rottura della cisterna a contatto con lo scambiatore, per questo motivo è stato introdotto un termometro per la rilevazione della temperatura che permette di verificare il corretto intervallo entro cui è garantita la sicurezza dell’impianto (95-100 °C).
Importante elemento per il processo di infusione è la temperatura dell’acqua di infusione, che dalla prove effettuate è risultata essere ottimale attorno agli 85 °C.
Alla termine del processo il liquido prodotto viene raccolto tramite un rubinetto posto quasi alla base della vasca di infusione, e può quindi essere utilizzato tal quale.
Il prototipo è comodamente trasportabile e può essere messo in funzione ovunque si reputi più pratico e conveniente.
